Catering
Du fixar festen. Vi fixar det goda!
En lyckad fest handlar om god mat, härlig stämning och tid att umgås. Inte om att stå i köket medan gästerna har roligt. Låt oss ta hand om maten så kan du njuta av festen!
Vi vet vi hur man sätter guldkant på både små och stora tillställningar.
Här nedan har vi dukat upp några av våra favoriter för att inspirera och fresta. Välj det du gillar, eller kom med egna önskemål, så ordnar vi resten.
Saluhallens skagenröra – citron, dill
Västerbottenpaj - forellrom, rödlök, gräddfil
Varmrökt lax - örtagårdssås, picklad rödlök
Serranoskinka & salami - oliver, cornichones och kvistkapris
Potatissallad - gurka, rödlök, dill, senapscréme
Säsongssallad - vinägrette
Brie de Meaux - fikonmarmelad
Surdegsbröd - rört smör
Mölnabuffén 375:-
1/2 Hummer från USA med majonnäs
Färska räkor med citron
Rökta räkor med aioli
Vinkokta blåmusslor
Skagenröra
Saluhallens gravade lax med hovmästarsås
Västerbottenpaj med forellrom, crèmefraiche & rödlök
Surdegsbröd och smör
Skaldjursplateau 750:-
Saluhallens skagenröra – citron, dill
Västerbottenpaj - forellrom, rödlök, gräddfil
Varmrökt lax - örtagårdssås, picklad rödlök
Serranoskinka & salami - oliver, cornichones och kvistkapris
Potatissallad - gurka, rödlök, dill, senapscréme
Säsongssallad - vinägrette
Brie de Meaux - fikonmarmelad
Surdegsbröd - rört smör
Hötorgsbuffén 475:-
½ amerikansk hummer (byt mot atlantisk hummer +300:- vid säsong)
½ krabba
2 havskräftor
2 ostron
Färska räkor
Rökta räkor
Vinkokta blåmusslor
Aioli, schalottenvinegrette och Rhode Islandsås
Surdegsbaguette